Manager en restauration rapide (H/F) 29 - CONCARNEAU
Offre n° 173GFWM
Manager en restauration rapide (H/F)
29 - CONCARNEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Rattaché au Directeur des Opérations de l'enseigne et après une formation à nos process et à l'enseigne, vous agissez en véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos Clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. Vos principales missions : Opérationnelle: Vous participez au service. Vous analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions appropriés pour atteindre les objectifs fixés (Hygiène, Propreté, Accueil et Service Client, Qualité, Respect des délais et Environnement du shop). Vous réalisez le reporting auprès du Directeur des Opérations. Management d'équipe: Vous animez, formez et motivez une équipe de 5 personnes et développez leurs compétences (recrutement, plan de formation, évaluation, etc.) dans un esprit d'équipe constant. Vous partagez les valeurs de l'entreprise, les incarnez et les communiquez. Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l'activité et vous organisez le travail de l'équipe. Commerciale: Vous garantissez une expérience Client réussie, en animant vos collaborateurs autour de notre ambition Client. Vous construisez, animez et développez un service Client de qualité dans le restaurant, tout en veillant à la production de produits de qualité. Gestion: Vous contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (gestion des planning, masse salariale, coût matière, stocks, commandes, caisses...). Vous êtes garant du respect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. Vous veillez à ce que chaque membre de votre équipe respecte les standards de l'enseigne. Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration rapide et le management d'équipe. Personne de terrain, vous mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service optimale. Vous êtes un bon communicant et veiller à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs. Vous êtes rigoureux en gestion, en hygiène et en sécurité alimentaire. Vous êtes ouvert au travail en coupure.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
L'AMBASSADE BRETONNE
M. Kelian MOUREY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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