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- Détail de l'offre 173GGKP
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 63 - CEBAZAT
Offre n° 173GGKP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
63 - CEBAZAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Vous travaillerez en équipe de 15 personnes et ferez de la cuisine portugaise. Travail du mardi au dimanche midi et soir par roulement afin d'avoir au moins 1 week-end par mois. L'établissement est fermé 3 semaines et demi au mois d'août et une semaine durant l'hiver. Nous proposons un plan d'épargne entreprise, après un an d'ancienneté. Vous maîtrisez la cuisine portugaise.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- indemnité repas
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - En cuisine portugaiseCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - qualification non exigée
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
REI GALO
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. luis filipe Martins
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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