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Cuisinier / Cuisinière de collectivité 12 - ESPALION
Offre n° 173GNLJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
12 - ESPALION - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Nous recrutons un Cuisinier de Collectivité H/F Sous l'autorité du responsable du restaurant du village vacance, vous participez aux activités de production et de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Préparation de plats chauds et froids, à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Préparation culinaire, distribution et service des repas, accompagnement des convives pendant le temps du repas, Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel, Respect du protocole HACCP et du plan d'hygiène du restaurant du village vacance. Réalisation d'éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant. Intervient en appui ou en remplacement ponctuel du responsable du restaurant Nous proposons : Un CDD 15 jours en juin/juillet/août Un salaire à négocier selon le diplôme *** Poste à pourvoir au 01/06/2024 ***
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon diplôme
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - CAP bac pro ou BTS en restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
AUX PORTES DES MONTS D'AUBRAC
3 à 5 salariés
Village de Vacances Aux Portes des Monts d'Aubrac
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