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DIRECTEUR D'EXPLOITATION ADJOINT JUNIOR H/F (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 173GPFK
DIRECTEUR D'EXPLOITATION ADJOINT JUNIOR H/F (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 mai 2024
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Enseigne de restauration présente depuis plus de 30 ans sur tout le territoire national au travers de la franchise ou en nom propre, nous sommes à la recherche d'un DIRECTEUR ADJOINT (H/F) pour venir compléter l'équipe de Strasbourg. En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est parfois le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle. Comment ? : - Construire et accompagner les équipes majoritairement étudiantes, en suscitant leur envie de vous suivre, en développant leurs compétences relationnelles « client » et opérationnelles, en veillant à faire respecter les processus notamment liés à l'hygiène. - Inspirer confiance et faire confiance dans l'équipe qui vous accompagne sur le terrain. - Utiliser votre bon sens et faire preuve de mobilisation pour prendre des décisions aux côtés de votre directeur. - Travailler de manière responsable et autonome, aller chercher les informations dont vous avez besoin. - Faire preuve de leadership, avoir un vrai tempérament de commercial et aimer la relation client. Comment réussir à votre poste ? - Accompagner les équipes sur le terrain - Donner du sens à vos actions par l'exemplarité. - S'adapter à vos interlocuteurs avec agilité. - Savoir passer d'un sujet à un autre : terrain, commercialisation, gestion, service, conseil. - Savoir prioriser vos actions sur le terrain, au plus proche de l'équipe. Ce qui ne fonctionne pas ? - Jouer sur l'autorité plutôt que l'accompagnement - Rester derrière son bureau - Prendre des décisions sans s'appuyer sur son directeur Les plus de ce métier ? - Un métier très formateur, sur le terrain. - Une prise de plaisir au quotidien. - Une satisfaction quand les objectifs sont atteints et que la réussite est célébrée. - Une évolution parmi des étudiants avec en surplus une fierté de travailler ensemble. Le poste est à pourvoir de suite
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25639.44 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 Mois - en restauration Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer un service après-venteCette compétence est indispensable
- Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Planning du personnel
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
FLAM'S FRERES
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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