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- Détail de l'offre 173GTMH
Manager de rayon boucherie (H/F) 37 - DESCARTES
Offre n° 173GTMH
Manager de rayon boucherie (H/F)
37 - DESCARTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Au sein du rayon Boucherie, vous : - Validerez et/ou passerez les commandes dans le respect de la politique groupement d'approvisionnement - Traiterez avec les fournisseurs référencés par la direction - Serez chargé(e) de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire, suivi des prix cadencier et prospectus - Réaliserez des relevés prix concurrents à fréquence déterminée par la direction, établirez un constat suite à ces relevés et proposerez des actions à mener. - Vérifierez les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif) - Serez chargé(e) de la tenue et de la maintenance des rayons, produits de qualité en quantité suffisante - Mettrez en place et suivrez l'application des techniques de désossage et de découpe par type de viande - Serez chargé(e) de la "mise en scène" de l'offre produits sur le rayon - Renseignerez et conseillerez les clients. Prendrez en compte les litiges clients - Remonterez l'information auprès de la direction des conditions de service sur le rayon (attente clients, ...) - Chiffrerez les engagements promotionnels - Serez chargé(e) de la mise en place et du suivi des planches de marchandisage, de l'affichage de votre secteur, et affichage ETIK - Serez responsable de la participation de votre secteur à l'animation PDV dans le cadre d'opérations spécifiques. - Respecterez l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Proposerez les créations et suppressions d'articles à la direction, mettrez en application ces décisions - Ferez respecter les consignes de la direction concernant le retrait anticipé des produits en rayons (DLC) et en assurerez la responsabilité - Serez chargé(e) de la propreté des rayons, chambres froides et labos selon le plan de nettoyage et de désinfection établi - Serez chargé(e) du maintien en bon état du matériel et des outils de votre secteur. - Serez réactif(ve) à une panne de matériel (notamment le froid et remonterez l'information à la direction MANAGEMENT - Vous élaborerez les plannings d'heures et de congés pour votre rayon ou secteur dans le respect du budget et les communiquerez à la direction. - Vous organiserez le travail de l'équipe afin d'assurer le meilleur service clients - Vous suivrez le nombre d'heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur - Vous suivrez et contrôlerez le travail de votre équipe - Vous procéderez à l'intégration des nouveaux collaborateurs, et donnerez votre avis pendant la période d'essai - Vous veillerez à la tenue et au comportement de votre personnel, suivrez le temps de présence des salariés et en informerez la direction - Vous communiquerez votre avis quant à l'évaluation des membres de votre équipe et proposerez des actions de formation ... GESTION: Vous aurez également des missions de gestion, comme la participation à la réalisation des objectifs de votre secteur, définis par la direction... Intéressé(e)? Positionnez-vous sur l'offre, et vous recevrez votre invitation pour la réunion de recrutement du 13/05
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
- négociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en tant que ResponsableCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Organiser le traitement des commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Travail en GMS
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
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