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Chef/Cheffe de cuisine (H/F) 21 - DIJON
Offre n° 173GTXR
Chef/Cheffe de cuisine (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 mai 2024
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Chef de cuisine Responsabilités : - Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des commandes et des stocks et le contrôle de la qualité. - Collaborer avec l'équipe existante pour élaborer de nouvelles recettes et menus, en accord avec la philosophie culinaire de l'établissement. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et former les membres de l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine, idéalement dans un environnement similaire. - Passion pour la cuisine traditionnelle française et le concept de bistrot. - Créativité et capacité à innover tout en respectant les fondamentaux de la cuisine. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. - Sens des responsabilités et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. Conditions : - Contrat : CDI - Temps de travail : 39 heures par semaine , 2 jours de repos - Poste à pourvoir rapidement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
RAMEN JONDI
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Tomofumi Uchimura
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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