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Offre n° 173GVWD
Pâtissier (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez aux cotés d'une équipe dynamique. Vous accompagnerez le Chef Patissier en charge la préparation des desserts et vérifierez selon des directives précises et rigoureuses,le contrôle des stocks, l'inventaire et la préparation des commandes. Vous interviendrez également dans l'entretien et le contrôle des postes de travail. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs(dimanche, lundi et mardi midi)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PARC FRANCK PUTELAT
20 à 49 salariés
Mme MARINA RISPOLI
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