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CHEF RAYON BOULANGERIE PATISSERIE SUR SAINT-FLOUR (15) (H/F) 15 - ST FLOUR
Offre n° 173GZML
CHEF RAYON BOULANGERIE PATISSERIE SUR SAINT-FLOUR (15) (H/F)
15 - ST FLOUR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
En tant que CHEF RAYON BOULANGERIE PATISSERIE, vos missions seront de : - Manager et Organiser le travail d'une équipe - Travailler en totale autonomie dans le respect de la politique commerciale. - Etre garant du compte d'exploitation (CA, Marges, Casse, Frais de Personnel). - Participer activement à la fabrication des produits du Rayon BVP. - Organiser le fonctionnement du rayon (animation commerciale, accueil clients, propreté et fraicheur des rayons, mise en scène) - Etre en charge des relations commerciales avec tous les fournisseurs. - Etre force de proposition en ce qui concerne la politique de prix et la gamme de produits référencés. - Gérer le rayon sous l'autorité du Directeur de Magasin - Développer le rayon en assurant l'atteinte des objectifs qu'il contribue à définir - S'assurer de la qualité des produits mis en rayon, veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, veiller à la sécurité et des conditions de travail. - Repérer et développer les compétences des collaborateurs - Assurer la responsabilité des résultats de son rayon et prévoir les plans d'actions utiles pour le développer - Gérer les inventaires et les stocks. - Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise Le profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef Rayon BVP ou Adjoint Boulanger Pâtissier. - Vous maitrisez la législation et la fabrication du pain, des pâtisseries, de la réglementation en vigueur, vous maitrisez la gestion d'un rayon, le pilotage, l'analyse d'un compte d'exploitation et le management d'une équipe. - Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe. Votre profil correspond, contactez-nous ! Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00503
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Salaire à détermi
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir un outil ou matériel
- Négocier des conditions commerciales
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser un inventaire physique
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en rayon
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
NEW RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Mehdi GRAFA
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