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- Détail de l'offre 173JCXX
Apprenti(e) pâtissier / pâtissière (H/F) 76 - BONSECOURS
Offre n° 173JCXX
Apprenti(e) pâtissier / pâtissière (H/F)
76 - BONSECOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Nous recherchons une personne souhaitant se former au CAP pâtisserie à partir de Septembre 2024. Au sein de notre équipe, vous serez formé(e) aux activités suivantes: - Préparer et doser les ingrédients - Confectionner des produits de pâtisserie et confiserie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Monter et décorer les produits selon les instructions - Nettoyer le matériel et l'espace de travail. Vous travaillez de 6h00 à 13h00. Repos les Samedis après-midi et les Dimanches.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon grille tarifaire apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des chocolats
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer une pâte de pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DE LA FONTAINE
1 ou 2 salariés
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