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- Détail de l'offre 173JWNT
Offre n° 173JWNT
Tourier (H/F)
13 - MARSEILLE 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Vos taches seront : - Préparer la pâte feuilletée et autres types de pâte utilisés dans la production des viennoiseries. - Façonner et découper la pâte selon les recettes et les normes de qualité établies. - Surveiller attentivement la fermentation et la cuisson pour garantir la texture et le goût . - Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail, conformément aux réglementations sanitaires. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production pour maintenir un flux de travail efficace. Ce qui fait de vous le candidat idéal - Une expérience avérée en tant que tourier ou dans un rôle similaire, de préférence dans une boulangerie artisanale. - Excellente maîtrise des techniques de laminage et de façonnage de la pâte feuilletée. - Connaissance approfondie des ingrédients et des processus de fabrication des viennoiseries. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique. - Souci du détail et engagement envers la qualité. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Ce poste est à pourvoir dès que possible, avec un contrat à durée indéterminée avec des horaires tôt le matin. Si vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à la création de bons produits, nous serions ravis de vous entendre. Veuillez envoyer votre CV à secretariat.m.sthonore@gmail.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 2000 à 2200 euros net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON SAINT HONORE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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