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Conducteur d'autoclave - Responsable Conserverie H/F 45 - LA FERTE ST AUBIN
Offre n° 173JXNG
Conducteur d'autoclave - Responsable Conserverie H/F
45 - LA FERTE ST AUBIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Les défis à relever Nemrod connaît une période de forte croissance et trouve aujourd'hui la nécessité d'ouvrir un second atelier de transformation de gibier sauvage français. Internaliser notre conserverie en plus de tout notre atelier de boucherie nous permettra de proposer une gamme de 120 produits et proposer nos viandes en toutes saisons. Rigoureux(se), assidu(e) et force de proposition vous serez à même de développer, produire et assurez la transformation de la gamme de terrines et de plats préparés de la marque. Vous dirigez dans un début d'activité un(e) collaborateur(trice) qui vous accompagnera dans la conception et dans les processus d'élaboration des conserves. Rejoindre Nemrod, c'est avant tout une jeune entreprise en plein développement et participer à une aventure humaine autour de bons produits locaux. Les missions - Création de recettes. - Mettre en place et gérer une ligne de production. - Conduite d'autoclave (400 4/4) - Développement de barème autoclave - Manager une équipe - Gestion de la traçabilité et de la qualité produits - Gestion des Stocks - Analyser et optimiser les processus de production - Être force de proposition pour tester des nouveaux produits - Entretien et suivi des machines - Le plus : Permis CACES Pourquoi vous ? - Vous êtes passionné par l'élaboration et la mise en production de recettes généreuses et goûteuses. - Vous êtes organisé et rigoureux. - Votre expérience vous a forgée de bonnes connaissances techniques. - Vous affectionnez évoluer dans un environnement propre au niveau d'hygiène élevé. - Vous êtes force de propositions et créatif. - Vous aimez évoluer en équipe. - Vous disposez de notions du Pack Office (Word, Excel.), et d'un logiciel ERP. Pourquoi nous ? - L'occasion de rejoindre une TPE prometteuse en plein développement. - Intégrer une équipe jeune et passionnée - L'engagement pour une démarche responsable et durable, qui tend à faire évoluer notre mode de consommation. - La chance de travailler sur le segment de l'apéritif, un marché convivial et en forte croissance.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
lundi au vendredi 6h13h hs en saison - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000 Euros sur 12 mois
- en fonction de l'expérience+ prime
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Règles de sécurité
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
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