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Responsable de boulangerie patisserie (H/F) 974 - ST PIERRE
Offre n° 173KYKJ
Responsable de boulangerie patisserie (H/F)
974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie ou vous souhaitez découvrir ce secteur d'activité ? Rejoignez le groupe CAP MECHANT ! L'aventure Cap Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui Cap Méchant, c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île dont 5 boulangeries pâtisseries sous l'enseigne Coco Cannelle. Nous recherchons un (e) Responsable de boulangerie pâtisserie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions principales : - Assurer le développement du site - Contrôler la production culinaire et la distribution - Fidéliser la clientèle - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Manager les équipes et organiser le planning du personnel - Superviser la gestion des stocks et l'approvisionnement - S'assurer de la remontée des caisses journalières au service comptabilité - Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle en y apportant si possible une solution immédiate - Contrôler les pertes, les rendements, les dépôts, les inventaires avec la Direction - Assurer le suivi de tableaux de bords (statistiques, point mensuel sur l'évolution des ventes de produits etc.) permettant d'apporter des actions correctives commerciales et qualitatives. Profil recherché : - 2 ans d'expérience minimum sur un poste de Responsable de point de vente - Une expérience préalable en boulangerie-pâtisserie serait un plus - Aptitude à encadrer une équipe - Esprit d'équipe et proactivité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2788 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés
Entreprise
C'CANNELLE Sud
50 à 99 salariés
Mme Guillemette Lebreton
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