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Cuisinier / Cuisinière 45 - LA BUSSIERE
Offre n° 173LMHL
Cuisinier / Cuisinière
45 - LA BUSSIERE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre hôtel restaurant situé à La Buissière. Vous devrez préparer les viandes et poissons, découpage de légumes. Vos jours de repos seront le dimanche et le lundi matin. Service uniquement le soir sauf événement particulier.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
Service du lundi soir au samedi soir - Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir un menu
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SIBUNA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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