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- Détail de l'offre 173LNRS
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F) 36 - ST MAUR
Offre n° 173LNRS
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
36 - ST MAUR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Au sein de la cuisine centrale de l'Adapei 36, produisant 600 repas/jour en liaison froide et liaison chaude, vous occuperez les fonctions de Commis de Cuisine. Horaires de travail : 06h00-13h30 ou 07h00-14h30 Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations conformément aux fiches techniques, - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées, - Organiser son travail et les différentes phases techniques dans le temps, - Déterminer les besoins en matériel, - Organiser et gérer son poste de travail, - S'adapter à une situation non prévue, - Réaliser les préparations préliminaires des denrées, - Réaliser des cuissons et des remises en température, - Réaliser des appareils, les fonds et les sauces de base, - Réaliser des hors d'œuvres froids, chauds et à base de pâte, - Réaliser des pâtisseries et des desserts, - Participer à la distribution. Dans le cadre de votre activité, vous pouvez être amené(e) à vous déplacer sur les sites de livraison et de consommation des repas produits. Polyvalence : postes chauds, froids et allotissement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - CAP Cuisine Cette formation est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
ASS DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS D
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://www.adapei36.fr/
Répartis sur 4 sites géographiques, les 15 établissements et services gérés par l Adapei 36 sont organisés au sein de 3 secteurs d activités : Enfance-Adolescence, Travail, Habitat-Vie Sociale. Ils assurent l accueil et l accompagnement de personnes en situation de handicap et le soutien de leurs familles.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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