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- Détail de l'offre 173LNZC
Second / Seconde de cuisine (H/F) 38 - VILLARD DE LANS
Offre n° 173LNZC
Second / Seconde de cuisine (H/F)
38 - VILLARD DE LANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Notre établissement Hôtel-SPA-Restaurant (cuisine traditionnelle) labellisé Maître Restaurateur recrute son second (de) de cuisine.. Vous êtes doté(e) d'un talent culinaire affirmé et confirmé par un parcours professionnel, devenez le bras droit indispensable de notre chef de cuisine. Veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine, Vérifiez en permanence la satisfaction des clients, Veillez au respect des règles d'hygiène, Réalisation des plats et surveillance de ses subalternes Poste pouvant être pérennisé.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Horaires annualisables
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2338 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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