Responsable de restaurant (H/F) 64 - BAYONNE
Offre n° 173MBMF
Responsable de restaurant (H/F)
64 - BAYONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
nous recherchons un ou une responsable de restaurant qui a pour missions de gérer les commandes avec les fournisseurs, encaissement en salle et surtout d'appliquer les règles HACCP au seins du restaurant et le contrôle des produits alimentaires (contrôle de température, étiquetages...) formations en hygiène obligatoire. Par la suite vous serez également amené.e à mettre en place un protocole d'hygiène dans notre second restaurant l'olivier 48 rue Pannecau 64100 Bayonne. Expérience dans le milieu hôtellerie et restauration exigée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2019 Euros sur 12 mois
- Mobile
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Hôtellerie et restaurationCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
- HACCPCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'OLIVIER
1 ou 2 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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