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Boulanger / Boulangère 10 - VILLENAUXE LA GRANDE
Offre n° 173MMPG
Boulanger / Boulangère
10 - VILLENAUXE LA GRANDE - Localiser avec Mappy
Publié le 24 avril 2024
A l'occasion de sa prochaine ouverture, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Poste à pourvoir : fin mai 2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 8 Mois - si pas de CAP BoulangerCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - ou expériences
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA TRADITIONNELLE
M. J. GENDREY
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