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- Détail de l'offre 173MRZF
Serveur / serveuse polyvalent(e) (H/F) *Logé* 74 - MEGEVE
Offre n° 173MRZF
Serveur / serveuse polyvalent(e) (H/F) *Logé*
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Missions : - Assurer le service du restaurant et du bar de l'hôtel : - Avoir une polyvalence sur les trois différents services du restaurant (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) - Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables ; - Assurer le nettoyage de la vaisselle client et de la plonge ; - Facturer et encaisser les clients ; - Comprendre, maîtriser et diffuser l'esprit de la maison, du groupe Edmond de Rothschild Héritage, ses exigences, ainsi que ses valeurs. Activités* : Restaurant : - Mise en place de la salle de restaurant et de la terrasse ; - Accueil client ; - Prise de commande ; - Argumentation de la carte ; - Préparation et service des boissons chaudes et fraîches ; - Service à table ; - Accord mets et vins ; - Suivi de la table ; - Débarrassage ; - Nettoyage et rangement de la salle, de la terrasse et des offices après chaque service ; - Clôture de la caisse restaurant ; Bar : - Accueillir, placer et conseiller les clients ; - Préparation et service des boissons et des planches apéritives ; - Facturer et encaisser les clients ; - Assurer la plonge tout au long du shift ; - Mise en place quotidienne du bar et des offices ; - Clôture de la caisse restaurant ; Divers : - Contrôler les livraisons et stocker les marchandises suivant des procédures préétablies ; - Participer aux inventaires mensuels ; - Assurer le nettoyage de la salle réservée au personnel et évacuer les poubelles ; - Contribuer à la pérennité du matériel mis à disposition ; - S'informer et communiquer en début, et, en fin de service, du suivi client et des éventuelles modifications de l'offre restaurant ; - Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ; - Appliquer efficacement les consignes de travail données ; - Rendre compte de son activité à son responsable ; - Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel. * Cette liste est non exhaustive et est donnée à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant le maintien de l'activité générale et de la qualité du service. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Hygiène : - Veiller à la propreté et à l'hygiène de son lieu de travail ; - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ; - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité des denrées ; - Respecter les engagements environnementaux pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets.) ;
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2015.00 Euros à 2050.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Langues
- Anglais
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HÔTEL-RESTAURANT LA FERME DU GOLF
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Camille HENRI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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