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Agent polyvalent de restauration (H/F) 17 - ROCHEFORT
Offre n° 173MVDB
Agent polyvalent de restauration (H/F)
17 - ROCHEFORT - Localiser avec Mappy
Publié le 24 avril 2024
Posté au sein du mess mixte de Rochefort, l'agent est chargé d'assurer la confection des préparations froides en restauration collective et traditionnelle, de faire la mise en place et la distribution des productions froides ou chaudes au self, d'effectuer le nettoyage et le rangement des matériels et des locaux employés dans le cadre de ce poste. Participe à l'élaboration et au respect de la démarche qualité à partir de la méthode HACCP. Activités attachées au poste : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection). - Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production. - Réaliser des recettes culinaires en fonction de la prévision des menus. - Réaliser la mise en place des espaces de distribution ou de vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service. - Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité du travail. - Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement. - Effectuer les relevés de température et participer au suivi des DLC (dates limites de consommation).
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 38H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Défense
Entreprise
GSBDD
M. JEROME BRECHERE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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