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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 59 - BRAY DUNES
Offre n° 173MWYC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
59 - BRAY DUNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Nous recrutons un(e) chef(fe) cuisinièr(e) expérimenté(e) afin de prendre les commandes d'une cuisine traditionnelle. Cuisine à base de produits frais, locaux et de saison - Maîtriser les techniques de cuisine (découpes, cuissons, bardages, flambages...) - Maîtriser les cuissons des viandes, volailles, poissons et légumes frais - Préparer les sauces maison, maîtriser les assaisonnements - Savoir confectionner les entremets, les mousses, les tartes... - Créer et renouveler les cartes et menus régulièrement - Assurer les commandes auprès des fournisseurs - Gérer les stocks Qualités requises : Autonomie, rigueur, dynamisme, adaptabilité, réactivité. Poste à temps plein : Restauration tous les midis sauf les Mardi & Mercredi ( jour d fermeture ) + 2 soirs (samedi, dimanche)
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 13 Euros sur 12 mois
- Selon Profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE FASTNET
3 à 5 salariés
M. Xavier Arnout505 BD GEORGES POMPIDOU59123 BRAY DUNES
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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