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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 57 - CHATEAU SALINS
Offre n° 173NXTL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
57 - CHATEAU SALINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Le cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes : - Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires - Elaborer de nouvelles recettes - Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité) - Déconditionner et stocker les marchandises - Respecter les normes HACCP - Prélever des échantillons - Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements Profil recherché Le Cuisinier H/F est titulaire du CAP Cuisinier. Il saura à la fois travailler sous l'autorité du Chef de cuisine, et également être autonome en l'absence de son responsable HORAIRES : en poste du matin 6H à13H30 poste d'après mdi : 19H39 à 18H Avantages : - prime SEGUR de 238 euros bruts (au prorata du temps de travail) - prime annuelle décentralisée de 5% - prime habillage - prime ancienneté - variables : heures supplémentaires, remplacements, nuits et week-ends - prime Flexibilité et poste supplémentaire - mutuelle avec participation employeur - prévoyance Possibilité de repas sur place CSE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Selon convntion 5
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
GROUPE SOS SANTE
50 à 99 salariés
Mme Daniele KEL
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