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Agent / Agente de restauration collective (H/F) 52 - RIVES DERVOISES
Offre n° 173PKCV
Agent / Agente de restauration collective (H/F)
52 - RIVES DERVOISES - Localiser avec Mappy
Publié le 25 avril 2024
Recrutement pour une Entreprise Adaptée, poste réservé aux personnes titulaires d'une RQTH. L'Association Dervoise d'Action Sociale et Médico-Sociale (ADASMS) recrute pour sa nouvelle cuisine centrale, un agent de restauration H/F: Vous vous occuperez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires en liaison froide. Vos principales activités : - Prendre en charge de la préparation et l'élaboration des plats, en production chaude ou froide - Mise en barquette (présentation) - Participer à la production, du dé-cartonnage jusqu'à la cuisson des aliments - Maîtriser la liaison froide et de la traçabilité - Connaissance des grammages, maitrise de l'utilisation des balances - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Moyens : Matériels de cuisine (four, gazinière ou Steam, ustensile de cuisine, sauteuse, cellule de refroidissement...) -Tenue vestimentaire et EPI - Travail en équipe - Adopter les bons gestes et postures
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1808 Euros sur 12 mois
- A partir de 1808 euros bruts/mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau
Entreprise
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