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Manager en restauration rapide (H/F) 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 173PMNJ
Manager en restauration rapide (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Publié le 25 avril 2024
Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours missions: - Des ouvertures / fermetures - Des commandes à passer grâce à un logiciel simple d'utilisation - Un service aux clients - Gestion des inventaires et plannings - Une formation quotidienne des équipes - Un esprit d'équipe - Gestion du service livraison - Un suivi sur les résultats, la qualité du produit, de service et de livraison - Règle d'hygiène à respecter - Nous travaillons du lundi au jeudi - 3 semaines de vacances en août Profil : - Être autonome et organisé - Rigoureux sur l'administratif SI PROFIL RETENU PROPOSITION DE RDV AVEC EMPLOYEUR
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - management equipe restaurationCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de cuisine
- Gérer une situation conflictuelle
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Législation alimentaire
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Organiser, coordonner un événement
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Préparer des plats cuisinés
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Réaliser un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Suivre une opération de maintenance, de support technique
- Techniques de vente
- Yield management / tarification en temps réel
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
Mamé Kitchen
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://www.mame-kitchen.com
MAMÉ Kitchen c'est quoi ? C'est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ bio ou de label et majoritairement Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium située dans des quartiers d'entreprise avec des clients sympa et fidèles à qui on sert quotidiennement nos recettes délicieuses.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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