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Responsable de salle F/H (H/F) 01 - FERNEY VOLTAIRE
Offre n° 173QNYF
Responsable de salle F/H (H/F)
01 - FERNEY VOLTAIRE - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Nous recrutons un Responsable de Salle (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City Genève Aéroport **** situé à Ferney-Voltaire (01210). L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital « Meilleur Employeur » depuis 2019 et « Entreprise engagée pour la diversité » depuis 2022. Votre poste Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes garant de l'Expérience Client en restauration non seulement en salle (restaurant, services petit-déjeuner et room service), au bar, mais aussi au sein de notre espace Séminaires. Vous contribuez à développer la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion.. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients du restaurant, - Organiser le travail des équipes du restaurant (PDJ, déjeuner et dîner, séminaires et évènements) dans le respect des procédures et de la charte qualité du groupe, - Gère et anticipe les recrutements du service - Participe au recrutement des collaborateurs de l'équipe - Veiller à ce que votre équipe offre des prestations de qualité au client, - Participer, en collaboration avec votre N+1, à la gestion administrative du service, - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et notamment des règles HACCP. - Assurer la gestion des stocks afférant à votre service - Anticipe et gère les stocks - S'assure de l'exhaustivité du chiffre d'affaires - Met en œuvre des procédures de contrôle afin d'optimiser les résultats du service Vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes par les services hébergement et étages. Le petit plus : connaissance de Protel ou d'un autre logiciel hôtelier. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, de développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI Statut Cadre au Forfait Jours à pourvoir dès à présent au sein de l'Appart'City Genève Aéroport **** situé à Ferney-Voltaire (01210). Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Vous serez logé(e) pendant toute la période d'essai. Rémunération et avantages : salaire à négocier, Carte tickets restaurants (créditée de 10€/jour et prise en charge à 60% par l'entreprise), mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : CE
- (à négocier selon profil)
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Piloter une activité
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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