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Serveur-responsable en salle restaurant bistronomique - (H/F) 16 - ANGOULEME
Offre n° 173QTSK
Serveur-responsable en salle restaurant bistronomique - (H/F)
16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Dans un restaurant bistronomique, vous serez chargé(e) du service en salle . Vous appréciez de satisfaire le client en lui proposant des plats correspondants à ses attentes et à ses goûts. Expliquer les différentes composantes de ces plats en connaissant la provenance des produits et les saveurs dégagées. Savoir conseiller les clients dans leur accords plats et vins. Vous avez le sens de la satisfaction et de la fidélisation et possédez idéalement une expérience du service en salle au sein d'un restaurant bistronomique. Vous aurez également la tenue de tout le restaurant. Travail du Mardi au Samedi soir. Salaire Mensuel Net : 2000 € Net + intéressement sur CA
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : 2000 € Net mensuel+intéres. sur CA
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - service en salleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Association mets/vins
- Assurer un service après-vente
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Découpe manuelle de fromage
- Développer et fidéliser la relation client
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Nettoyer une salle de réception
- Prendre une commande client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Typologie du client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FORET DES SOURCES DE FONTBELLE
20 à 49 salariés
M. Guillaume VEyssiere
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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