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Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 02 - SOISSONS
Offre n° 173RYTM
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
02 - SOISSONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie en centre ville, nous recherchons un(e) pâtissier(ière) tourier(ière) expérimenté(e). Vous réaliserez des viennoiseries, feuilletage, pâtes salées et sucrées, préparations salées,... Vous devrez être autonome dans votre travail. Poste à temps partiel évolutif/horaires de travail à convenir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer des plats traiteur
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE MOULIN DE SOISSONS
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