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- Détail de l'offre 173SMGQ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 91 - VERT LE PETIT
Offre n° 173SMGQ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
91 - VERT LE PETIT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
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Poste de Maître d'Hôtel/Responsable de salle pour une personne très sérieuse et résiliente, avec une volonté inébranlable de satisfaire les clients. Salle 40 couverts/ Terrasse 20 couverts Coupure du mardi au samedi Repos dimanche et lundi En cette qualité, voici le descriptif des tâches : 1. Tenue de l'établissement. - Maintenir en parfait état de propreté la salle et le matériel utilisé avant et après chaque service - Garantir l'ouverture et la fermeture du restaurant dans le respect des consignes de sécurité 2. Service. - Accueillir les clients ; - Coordonner le service en salle et garantir son excellence - Diriger le personnel de la salle - Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients - Prise des commandes ; - Service des commandes ; - Garantir une parfaite communication entre la salle et la cuisine 3. Gestion et Organisation. - Gérer l'encaissement des commandes et clôture de caisse après chaque service. - Transmission quotidienne des données à la direction. 4. Gérer et déterminer quotidiennement les approvisionnements nécessaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA 7EME EPICE
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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