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AGENT POLYVATENT DE RESTAURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE (H/F) 69 - COLLONGES AU MONT D OR
Offre n° 173SQGY
AGENT POLYVATENT DE RESTAURATION DU RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)
69 - COLLONGES AU MONT D OR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Afin de remplacer un agent en congé maladie, la Commune recherche un agent de restauration polyvalent jusqu'au 26/07/2024. Missions / conditions d'exercice : Aide aux productions chaudes et froides. Préparations simples, découpes, comptage, mise en portions individuelles et collectives suivant les tranches d'âge. Participe aux missions, de service, d'accompagnement des convives, plonge vaisselle, plonge batterie. Entretien des locaux (cuisine, réfectoires, sanitaires...) et des matériels. Relations entre agents du pôle (ATSEM, agents du périscolaire, personnel de crèche associative). Matériels et équipements liés au système de production (liaison chaude ou froide) et au type de service (à table, self-service) tenue professionnelle, EPI Station debout prolongée, port de charges lourdes répétitif Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le responsable de service ou le chef de cuisine et le second. Faible autonomie dans l'organisation du travail. Profils recherchés : Qualifications nécessaires (habilitations nécessaires) : Formation HACCP, paquet hygiène appréciées. Les Savoir-faire : Conditions de remise des repas au consommateur. Techniques d'assemblages, découpes, présentation des plats. Technique de service en salle selon organisation de l'équipement, service en self ou en plat. Respecter : Les règles d'hygiène, Les principes de nettoyage, de désinfection et l'usage des produits, La sécurité liée aux techniques d'entretien, Les procédures de travail et notes de services, Gestion des produits d'entretien et du petit matériel. Capacité à lire les procédures de travail (consignes de sécurité, règles d'hygiène, régime alimentaire individuel ...) et à retranscrire les autocontrôles réalisés sur les documents d'enregistrement correspondants. Savoir présenter les mets de façon agréable. Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance. Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène. Appliquer les procédures d'entretien Les savoir-être : Ponctualité, disponibilité et mobilité en fonction des effectifs, Dynamisme, sens des responsabilités, esprit d'initiative, Qualités relationnelles avec les enfants et les différentes équipes impliquées dans les restaurants (atsem, enseignants, cuisine, crèche ), Respecter la hiérarchie, les enfants, les rythmes de travail Discrétion professionnelle, Maîtrise de soi en toutes circonstances devant les enfants, Contribution à créer une ambiance rassurante, sereine et chaleureuse pour les enfants. Savoir écouter l'interlocuteur, analyser sa demande, y répondre de manière courtoise. Savoir être rigoureuse et méthodique, disponible dans les moments de pointe Savoir gérer les tensions et les conflits internes dans les périodes d'activité intense.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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