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Apprenti(e) charcutier(e) -traiteur(euse) (H/F) 45 - LORRIS
Offre n° 173SYQQ
Apprenti(e) charcutier(e) -traiteur(euse) (H/F)
45 - LORRIS - Localiser avec Mappy
Publié le 29 avril 2024
Boucher-charcutier-traiteur installé au cœur de Lorris recherche son nouvel apprenti charcutier-traiteur (H/F) pour compléter son équipe d'environ 12 salariés. Rythme d'apprentissage : 1 semaine à l'école pour 3 semaines en entreprise Horaires : 6h - 12h30 du mardi au dimanche Vos missions : - Réaliser les préparations préliminaires et préparations de base en fonction de la production à effectuer - Mettre en œuvre les recettes de charcuterie et d'une sélection de produits traiteur dans le respect des normes - Cuire et refroidir les produits finis - Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués - Mettre en place son poste de travail en fonction de la production à effectuer - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité - Gérer les déchets - Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste de travail Poste ouvert en contrat d'apprentissage OU contrat de professionnalisation (adulte en réorientation par exemple). Venez apprendre le métier auprès d'une équipe d'artisans passionnés !
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
MON BOUCHER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.monboucherlorris.fr/
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