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Offre n° 173TGNZ
CUISINIER CUBAIN (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Dans le cadre du festival Cubain organisé par les Hôtels de Nîmes, il est créé un poste de cuisinier Cubain. Nous recherchons un cuisinier expérimenté, chef de cuisine Cubain. Cette personne devra être autonome sur toutes les recettes : entrées, poisson, viande, desserts. Poste saisonnier de 3 mois
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Définir des besoins en approvisionnement
- Familles de produits alimentaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Régimes alimentaires
- Superviser la préparation des aliments
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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