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- Détail de l'offre 173TQQX
Chef pâtissier (H/F) 91 - STE GENEVIEVE DES BOIS
Offre n° 173TQQX
Chef pâtissier (H/F)
91 - STE GENEVIEVE DES BOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2024
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La boulangerie BEDOUETde Sainte-Geneviève-Des-Bois recherche un chef pâtissier pour la gestion d'un labo de production en pâtisseries et viennoiseries. Missions : - Gestion du labo en parfaite autonomie (y compris gestion des achats, gestion des stocks, etc...). - Élaboration des pâtisseries et entremets pour l'ensemble des magasins - Maitrise et respect des normes d'hygiène Profil recherché : - Rigoureux et organisé - Être force de proposition afin de faire évoluer la gamme de pâtisserie lorsque cela est nécessaire Expérience : - Pâtisserie : 10 ans ( hors apprentissage, expérience à justifier) CDI - 39h / semaine Salaire en fonction de l'expérience pour le chef pâtissier Repos : Lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s) - chef pâtissierCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE BEDOUET
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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