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Sous chef pâtissier (H/F) 78 - Versailles
Offre n° 173TXLG
Sous chef pâtissier (H/F)
78 - Versailles - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Sous Chef pâtissier seront : Assister le chef dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte et le remplacer en son absence Coordonner toutes les activités de la brigade pâtisserie, d'un point de vue majoritairement opérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis Veiller à la qualité de l'ensemble des réalisations de la pâtisserie Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros à 2920.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Types de dessertsCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DE GUSTIBUS
50 à 99 salariés
Mme Laëtitia BLANC
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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