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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 64 - BAYONNE
Offre n° 173VXBW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
64 - BAYONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Dans le cadre de son développement, le restaurant Côtes & Mer recherche un(e) cuisinier(ère). Ses missions : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Une formation interne peut être proposé pour l'élaboration des plateaux de fruits de mer Contrat 39/Semaine Heures Supplémentaires rémunérées 2,5 jours de repos Poste en coupure Travail en équipe de 6-7 personnes Établissement ouvert tous les jours sauf le dimanche soir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
COTES & MER
10 à 19 salariés
Spécialisé dans les huîtres et les fruits de mer, poissons et viandes grillés, le repreneur de La Brasserie de l'Aviron a modernisé les lieux et le concept avec une décoration entièrement refaite, une cave à vin avec plus de 50 références, un espace bar à huîtres et tapas, une terrasse de charme, une salle climatisée
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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