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- Détail de l'offre 173WBBN
Responsable de salle (H/F) 18 - SANCERRE
Offre n° 173WBBN
Responsable de salle (H/F)
18 - SANCERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous assurerez un service de qualité tout en mettant en valeur les vins des Domaines Joseph Mellot. Vous aurez pour principaux objectifs et missions : - Dynamiser le lieu en collaboration avec le domaine (soirées œnologiques, événements locaux, soirées à thèmes...), faire rayonner l'auberge tout en veillant à la qualité de service avec une gestion irréprochable - Accueillir les clients, prendre leurs commandes, les transmettre à la cuisine et assurer le service - Veiller à la propreté de l'établissement et des tables avant chaque service - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide - Garantir la satisfaction des clients et gérer les éventuels mécontentements - Assurer la bonne tenue de la caisse ***poste à pourvoir dès que possible*** Contact : armand.mellot@josephmellot.com ou catherine.corbeaumellot@josephmellot.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
- bonnes connaissance en sommellerie
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE JOSEPH MELLOT
3 à 5 salariés
Spécialiste du terroir et des vins du Centre-Loire, L'Auberge Joseph Mellot émoustille les papilles des épicuriens depuis plus de plus de 140 ans. Ce restaurant à taille humaine (environ une trentaine de couverts par service) est situé dans la ville renommée de Sancerre, élue "Village Préféré des Français" et aussi "Plus Beaux villages de France". Mme Nuccia MELONI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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