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- Détail de l'offre 173WFPX
Fromager / Fromagère (H/F) 71 - TOUTENANT
Offre n° 173WFPX
Fromager / Fromagère (H/F)
71 - TOUTENANT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Une ferme familiale avec transformation laitière en vente directe, à Toutenant (71), recherche un(e) salarié(e) fromager en CDI, 35h. Vous aurez en charge : - Fabrication Tomme, raclette, yaourts, faisselles et autres produits divers. - Nettoyage, rangement du matériel et des locaux. Vous êtes polyvalent, motivé, autonome, rigoureux, responsable de la qualité de votre travail. ce poste est un peu "physique" : prévoir le port de charge. Vous avez suivi une formation à l'ENIL (Ecole Nationale de l'Industrie Laitière) ou une formation similaire et une expérience en fromagerie est souhaitée mais nous acceptons les débutants motivés, avec une bonne capacité d'adaptation, pouvant travailler en autonomie, et capable d'apprendre vite. Vous travaillerez tous les lundis en journée complète et une semaine/2 tous les matins (de 6h à 12h) du mardi au vendredi ou du mardi au samedi, et 1 dimanche travaillé par mois. Salaire à définir selon compétences. Envoyer votre lettre de motivation + CV par mail à fermedumezaneau@yahoo.fr avant le 31 mai ou à l'adresse : La Ferme du Mezaneau - 1, route de Verdun, 71350 TOUTENANT Les entretiens auront lieu courant mai.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents fromage - diplôme demandé si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conduire et contrôler un procédé de fermentationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Modalité de stockage du laitCette compétence est indispensable
- Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
- Réaliser le moulage d'un fromageCette compétence est indispensable
- Techniques de salage d'un fromageCette compétence est indispensable
- Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentairesCette compétence est indispensable
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayonCette compétence est indispensable
- Entreposer des produits
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Élevage de vaches laitières
Entreprise
EARL FERME DU MEZANEAU
1 ou 2 salariés
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