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- Détail de l'offre 173WNQF
Offre n° 173WNQF
Chef de partie (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, souhaitant aller vers la bistronomie, 180 à 190 couverts par service, cherche son Chef de partie (H/F) . Excellent cuisinier(e), le chef de partie doit être créatif(ve) mais aussi un bon gestionnaire. Vous êtes capable de diriger en toute autonomie votre poste et la préparation de la carte Vous êtes doté(e) de connaissances solides sur la pâtisserie, acquises au cours de plusieurs années d'exercice. Vous devez aussi faire preuve d'inventivité pour insuffler à l'établissement un véritable style et une constance dans la qualité des plats. Vous élaborez les fiches techniques, passez les commandes et gérez les stocks. Vous êtes responsable de la préparation, nettoyage et vous faites le service.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 45H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHEZ MAMIE LISE
10 à 19 salariés
Mme Florentina MUSSET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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