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- Détail de l'offre 173WXBH
Offre n° 173WXBH
AIDE CUISINIER (H/F)
78 - PLAISIR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mai 2024
Dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi individuelle (POEI), vous vous engagez à suivre une formation avant l'embauche en CDI au poste d'Aide cuisinier. La POEI est destinée à financer la formation qui va combler l'écart entre les compétences que vous détenez déjà et celles que requiert l'emploi que vous visez. Une fois formé(e) et embauché(e), vous serez opérationnel(le) immédiatement pour occuper votre poste de travail. Objectif : Apprentissage des bases de la cuisine française : transmission des gestes fondamentaux et techniques essentielles en cuisine (réalisation des recettes de base en cuisine, gestion et organisation de son travail, lecture d'une fiche technique, hygiène et sécurité) afin d'accéder au métier d'aide-cuisinier au sein des ateliers de la Maison Lenôtre. Lieu de formation : Plaisir Date de démarrage : lundi 3 juin 2024 , horaires 8h à 17h Date de fin : mardi 13 août 2024 Durée totale : 396 heures, temps complet (277h au centre de formation, 119h de mise en situation de travail) Prérequis obligatoires pour suivre cette formation : - Être majeur - Maitriser la langue française (lu, écrit, parlé) - Ponctualité et rigueur - Avoir un socle de connaissances minimales en raisonnements de base (calculs et logique) - Vouloir rejoindre le milieu professionnel des métiers de bouche. Vos missions en tant qu'Aide cuisinier (H/F) : - Vous participez, sous la responsabilité du Chef de poste, aux tâches suivantes, dans les délais impartis : o Pochage, taillage, découpage o Réaliser une recette en suivant une fiche de production o Préparer le matériel o Collage d'étiquettes - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité - Vous respectez les fiches techniques et le savoir-faire Lenôtre - Vous veillez à la propreté et assurez le rangement des espaces de travail Compétences requises /aptitudes : - Ponctualité, rigueur et organisation - Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité - Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d'activité - Respect de l'hygiène et du matériel - Respect des consignes données par la hiérarchie - Savoir travailler en équipe - Être à l'aise avec les chiffres
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 37H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- 1 777,57 € sur 13
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Réaliser la plonge
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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