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Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F) 76 - ST VALERY EN CAUX
Offre n° 173XCFL
Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F)
76 - ST VALERY EN CAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous souhaitez préparer un CAP en boulangerie en apprentissage. TES MISSIONS Nous te formerons au métier de boulanger/ère dans le respect de la tradition et de la planète ! - Pesée et préparation des pâtes conformément aux recettes de l'enseigne - Division et façonnage - Techniques de fermentation - Fabrication et entretien de levain - Cuisson au four à sol et four ventilé - Travail sur farines (respect des cadenciers, certification) - Entretien des locaux et du matériel et mise en oeuvre des procédures d'hygiène et de sécurité CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI - Tu es passionné/e par la boulangerie et tu as l'envie d'apprendre par l'observation et la pratique. - Tu es investi/e dans ton travail. - Tu aimes travailler en équipe dans le respect de tes collaborateurs et de la hiérarchie. - Tu es soigné/e dans tes tâches et dans ta tenue de travail que tu maintiens propre en toutes circonstances. - Tu es ponctuel/le et tu respectes le calendrier de formation en école et en entreprise CE QU'ON NOUS T'APPORTONS - Une expérience formatrice dans une entreprise respectueuse de l'humain - Des recettes et techniques qui te permettront d'acquérir un savoir-faire inédit en plus de ta formation académique.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : selon age et grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
LECLERC
100 à 199 salariés
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