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- Détail de l'offre 173XCPN
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 31 - NOE
Offre n° 173XCPN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
31 - NOE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2024
Nous recrutons pour notre restaurant un(e) cuisinier(e) qui travaille des produits frais et de saison. Nous recherchons une personne autonome, en collaboration avec le chef sur l'élaboration et production du Menu semaine, ainsi que sa carte fixe. 8 services par semaine avec en moyenne 30 à 40 couverts : 3 jours de coupure. Repos dimanche et lundi, ainsi que le mardi et mercredi soir. Il/elle assurera les actions de préparation préliminaire et de mise en place, la mise en œuvre des techniques de production culinaire en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et du nettoyage de son poste, avant, pendant et après les services. Prestations traiteurs ponctuellement certains samedis. **Prise de poste mi-avril**
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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