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- Détail de l'offre 173XYDY
Cuisinier/Cuisinière (H/F) 21 - DIJON
Offre n° 173XYDY
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Entreprise traiteur présente sur Dijon depuis plus de 30 ans recherche une personne pour complétée son équipe de 7 personnes en cuisine. Clientèle professionnelle (congrès, séminaires, plateaux repas, cocktail, repas.). Gros volumes de productions. Horaires de journée, mutuelle, primes. Profil : en autonomie sur votre poste vous êtes en charge des préparations froides types verrines, pièces cocktails...et chaudes (pièces cocktails chaudes, plats pour repas à table..) Vous êtes créatifs et êtes capable de proposer de nouvelles recettes chaque année. Esprit d'équipe, ponctuelle et volontaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 15 Euros à 17 Euros
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine ou équivalent Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
GERMAIN TRAITEUR
6 à 9 salariés
Mme Fanny Beloufa
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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