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- Détail de l'offre 174BFNJ
Offre n° 174BFNJ
Boulanger (H/F)
76 - ENVERMEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Vous travaillerez au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale. Vos missions : - Fabrication des pains, pains spéciaux, pains tradition... - Fabrication de toute la partie viennoiserie, pâte à croissant, brioche... - Respect des règles d'hygiène alimentaire - Gestion des stocks Vous travaillerez en autonomie, une expérience confirmée serait un plus. Boutique fermée le mercredi. Salaire selon expérience. Pour postuler merci de vous rendre directement en boutique avec votre CV ou de contacter l'établissement par téléphone au 02/35/85/70/52
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon qualification
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AUX DELICES GOURMANDS
M. Armand PETIT11 rue des Canadiens76630 AVESNES EN VAL
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