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Cuisinier / Cuisinière de collectivité en centre hospotalier (H/F) 69 - ALBIGNY SUR SAONE
Offre n° 174BNMP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité en centre hospotalier (H/F)
69 - ALBIGNY SUR SAONE - Localiser avec Mappy
Publié le 06 mai 2024
Le CHMO (centre hospitalier des Mont d'or) situé à Albigny sur Saône recherche un profil de cuisinier(ère) en collectivité. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivants: - Mise en place et préparation des denrées, - Préparations culinaires selon les régimes définis par les diététiciens, - Conditionnement des plateaux repas, - Chargement des chariots destinés aux étages, - Réception des marchandises et stockage des denrées, - Respect strict des normes d'hygiène en milieu alimentaire. Horaires de travail en continu / un week-end travaillé sur quatre. Ancienneté reprise sur le salaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2215 Euros sur 12 mois
- ancienneté
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Respect des fiches techniquesCette compétence est indispensable
- Respect des normes HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CH DU MONT D'OR
500 à 999 salariés
Le Centre Hospitalier Gériatrique du Mont d'Or est situé à 15km au Nord de Lyon et desservi par le réseau de transport en communs du Grand Lyon.
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