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- Détail de l'offre 174CCNK
Offre n° 174CCNK
Cuisinier (H/F)
62 - DOURIEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous élaborez des plats à partir de viande porcine, faites de la préparation de plats typiques de notre région. Un savoir-faire en préparations de type "Traiteur" serait un plus mais n'est pas un critère éliminatoire pour candidater. Vous servez 50 à 60 couverts par service. Vos jours de repos sont le dimanche (APRES le service du midi), le lundi, le mardi et le mercredi. Vous ne travaillez pas seul/e. Fermeture du restaurant 6 semaines / an (dont Noël et Nouvel An). Etablissement fermé le Dimanche soir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ESTAMINET DE L'ANDOUILLER
Cuisine Maison. Estaminet à l'ambiance familiale.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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