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Pâtissier (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 174CWJB
Pâtissier (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous effectuez toutes les tâches afférentes à votre métier. Vous serez accompagné(e) sur le poste en formation interne si besoin. Possibilité d'évolution. Poste de maintenant jusqu'à l'automne Repos tous les mercredis hors saison + 1 jour variable week-end compris. Horaires de travail : uniquement le matin, à partir de 4h00 suivant planning + Majoration des dimanches et jours fériés travaillés + Majoration heures de nuit + Indemnité frais professionnels suivant convention + Avantage remise interne -20%
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : .SELON GRILLE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des chocolats
- Conditionner des produits
- Confectionner des chocolats
- Confectionner des confiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mode de congélation des produits de glacerie
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE SYMARTIN
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://patissier-boulanger-martin-labaule.fr/
M. MARTIN Yohann
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