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Chef d'équipe BOULANGERIE H/F (H/F) 67 - Hœrdt
Offre n° 174DDCS
Chef d'équipe BOULANGERIE H/F (H/F)
67 - Hœrdt - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Missions Sous la responsabilité du Directeur de Production, vous serez en charge de différentes missions : RÉGLEMENTAIRES : Respecter et faire respecter les procédures, les standards (plan de lignes, cadences, rotation de postes, barème de surgélation, identification des matières premières, respect des allergènes, installation des visuels de production, recettes.) ainsi que les normes en vigueur au sein de l'entreprise, Respecter et faire respecter les règles d'hygiène (lavage des mains, changement de gants.), Respecter et faire respecter les règles de sécurité (port d'EPI,.) et veille aux formations aux postes. ANIMATION D'ÉQUIPE : Coordonner les équipes de l'atelier Boulangerie afin d'assurer la production en termes de qualité, coût, quantité et délais, Afficher et communiquer sur les indicateurs production au sein des équipes, Garantir l'intégration des nouveaux arrivants (intérim / CDD / CDI) et s'assurer de leurs montées en compétences, Alerter son / ses responsables hiérarchiques de toutes informations nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier (management, risques, sécurité, problème technique.), Participer à la réalisation des entretiens annuels et professionnels en collaboration avec son / ses responsables hiérarchiques, Maintenir un bon climat social au sein de l'atelier et faciliter la communication inter-service OPÉRATIONNELLES : Réaliser la production (préparation des pâtes, façonnage, pétrissage, cuisson) selon les besoins des clients et les consignes. Suivre, Contrôler et Enregistrer la traçabilité des lots de matières premières et de semi finis dans l'ERP, Régler les paramètres des machines et des équipements, Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, Enregistrer les rapports de production, Renseigner les supports de suivi de production et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés, Identifier et Enregistrer les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production et alerter si nécessaire, Maîtriser les sur consommations et sous consommations des matières et des ressources dans le cadre du suivi du contrôle de gestion, Être acteur dans la limitation du gaspillage, Réaliser les inventaires, Analyser et Corriger les écarts, Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance., Communiquer auprès des ateliers annexes les changements de production, Maintenir son poste de travail propre et rangé selon les standards, Proposer des actions d'amélioration (fabrication et conditionnement), Remplacer en cas de besoin, le personnel sur ligne de production. Profil Autonomie, prise de recul et maîtrise de soi. Apprécier le travail en équipe. Sens des responsabilités et respect des normes. Vous êtes désireux de vous investir de façon active dans vos missions sachant que vous êtes dans une PME où la proximité, la polyvalence et la communication sont essentielles. Poste Date de début prévue : dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à définir selon l'expérience Avantages : primes, paniers, 13ème mois sous conditions. Vous souhaitez intégrer une équipe dans laquelle vous pourrez vous épanouir et vous développer ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
Savoir-être professionnels
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
ERHARD PATISSIER GLACIER
200 à 249 salariés
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