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- Détail de l'offre 174FZVG
Offre n° 174FZVG
Chef de partie (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Bruce recrute des Chefs de partie pour un de ses clients à Paris (75). Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant haut de gamme. Vos missions seront : - Mise en place du service - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place - Respecter les fiches techniques - Préparations selon la partie prévue - Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine - Être ambassadeur des valeurs de l'établissement - Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle - Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine - Connaître le calendrier des évènements de l'établissement Profil recherché : - Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et vous savez les décliner au sein de votre équipe - Vous êtes organisé.e, résistant.e au stress, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe Votre environnement de travail : - Lieu : Paris (75) - Contrat : Intérim long - Dates : Au plus vite - Salaire : 13,00 € brut/heure
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13 Euros à 14.8 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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