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- Détail de l'offre 174HFPB
CHEF.FE DE SALLE (H/F) 22 - ILE DE BREHAT
Offre n° 174HFPB
CHEF.FE DE SALLE (H/F)
22 - ILE DE BREHAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2024
Hôtel *** Restaurant face à la mer en BRETAGNE, sur l'Ile de Bréhat (22870) Nous recrutons un CHEF.FE DE SALLE (H/F) Véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant, il est responsable de l'accueil du client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets-vins... VOS MISSIONS : - Répartition des tâches et activités en salle - Contrôle du déroulement des opérations pendant le service - Accueil du client - Conseils, promotion commerciale de certains produits - Management des équipes de salle VOS COMPETENCES : - Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine - Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement - Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle - Faire preuve d'autorité et de rigueur - Entretenir des relations efficaces et cordiales avec l'ensemble du personnel - Détecter et signaler tout dysfonctionnement Contrat en CDD 39h Prise de poste dès que possible Repos sur 2 jours consécutifs par semaine Rémunération selon expériences et compétences Logement proposé sur site
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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