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- Détail de l'offre 174HMPC
Boulanger / Boulangère (H/F) 17 - ILE D AIX
Offre n° 174HMPC
Boulanger / Boulangère (H/F)
17 - ILE D AIX - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mai 2024
Nous recherchons pour juillet et août 2024, un(e) boulanger(ère). Vos missions: - Réaliser la pâte à pain, - Procéder au pétrissage de la pâte, - Façonner les pâtons de pain, - Cuire le pain, - Aide à la fabrication des pâtisseries, - Aide à gérer les stocks. Vous serez amené(e) à travailler en binôme avec le gérant. ***Logement pris en charge possible***
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en horaires fractionnés
les matins uniquement - Salaire
- Salaire brut : A négocier avec l'employeur
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si formation en boulangerie
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DU FORT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Didier Depeux
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