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- Détail de l'offre 174HVCN
Chef de cuisine traiteur / traiteuse (H/F) 35 - VAL D ANAST
Offre n° 174HVCN
Chef de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)
35 - VAL D ANAST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 mai 2024
Recherche un chef ou une cheffe de cuisine passionné.e par son métier Le restaurant sera ouvert tous les midis sans coupure et fermé le soir sauf le vendredi soir et samedi soir un binôme sera mis en place pour laisser du temps à chacun Le poste est à pourvoir immédiatement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 2800 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Chaîne du froid
- Chiffrage/calcul de coût
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Fiches techniques de cuisine
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Législation alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
EURL L'ATELIER
Une cuisine traditionnelle, grillade au feu de bois et traiteur. Mme Angélique GILLES4 rue de Paris35330 ST SEGLIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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