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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 64 - SARE
Offre n° 174JGKG
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
64 - SARE - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mai 2024
Vous assisterez le chef dans la fabrication des pâtisseries et divers produits. Vous serez amené(e) à préparer quelques plats cuisinés de type traiteur. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Contrat saisonnier de aujourd'hui jusqu'au 31 octobre - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - Travail en journée 39H/semaine dont 4 heures majorées - Salaire selon expérience POSTE LOGE
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - sur poste similaire
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
- Gérer les stocksCette compétence est indispensable
- Logiciel de gestion de stocksCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
- Préparer des alimentsCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
LE MUSEE DU GATEAU BASQUE
3 à 5 salariés
- Site internet
- https://www.legateaubasque.com/
Entreprise familiale, Tourisme et Gastronomie.
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